Repas

Pâte fraîche à l’ail noir (recette facile)

Mélanie Germain, collaboratrice Rythme FM Estrie 98.1/93.7

Mettre la farine dans un bol profond.
Ajouter les œufs entiers et l’ail.
Bien mélanger avec une spatule.
Lorsque les ingrédients sont bien incorporés, pétrir la pâte
avec vos mains sur une surface
légèrement enfarinée, pendant 4 à 5 minutes.
Par la suite, envelopper la pâte dans une pellicule
plastique et laisser reposer pendant 30
minutes au réfrigérateur.
Une fois la pâte reposée, la travailler afin d’obtenir vos
pâtes préférées.