Les Jardins du Témis à Laval en Folie

 

 

Du 17 au 20 septembre 2026, Laval en Folie rassemblera artistes, créateurs, entrepreneurs et amateurs de bonne cuisine. Pendant quatre jours, les visiteurs pourront assister à des spectacles, participer à des activités et découvrir les entreprises présentes dans le village d’exposants.

Les Jardins du Témis seront de la fête. Cette entreprise de Dégelis met en valeur les saveurs du Bas-Saint-Laurent grâce à des produits transformés de façon artisanale, notamment à base d’ail noir, de fleur d’ail et de bleuets. Elle présentera également de nouvelles sauces pour les amateurs de barbecue.

Dans cet article, « Les Jardins du Témis à Laval en Folie », vous découvrirez l’histoire du festival, les artistes et activités annoncés cette année, les kiosques à visiter ainsi que les produits à retrouver auprès des Jardins du Témis.

 

Qu’est-ce que Laval en Folie?

Laval en Folie est un festival qui célèbre la musique, la cuisine et les créateurs locaux. Selon les organisateurs, l’idée est née pendant la pandémie, à une époque où les occasions de sortir et de se réunir étaient devenues rares. Trois partenaires ont ensuite donné vie au projet avec l’envie de faire rayonner les talents et les entreprises d’ici. Le site officiel ne précise pas l’année de la première édition.

Le festival de 2026 Laval en Folie est présenté par Le Balthazar, DUO Centre Laval, Eau Laval, Lester’s et Présence, se déroulera sur quatre jours, du jeudi 17 au dimanche 20 septembre, au 1600, boulevard Le Corbusier, à Laval.

 

À l’affiche cette année

La programmation officielle propose plusieurs styles musicaux. Julyan sera à l’affiche le jeudi; Blynk et le producteur lavallois High Klassified, le vendredi; La Grand-Messe, le samedi; et The Road Dogs, le dimanche.

Entre les concerts, les visiteurs pourront voir de la peinture en direct, assister à des spectacles de danse ou participer à des ateliers de baladi et de samba. Un cours de danse en ligne country est aussi prévu le dimanche.

Pour les amateurs de saveurs relevées, un concours de sauces piquantes aura lieu le samedi à 16 h.

 

Des kiosques pour découvrir les entreprises d’ici

Le village des exposants réunira des entreprises de différents domaines. Côté saveurs, on pourra notamment découvrir les sauces artisanales de L’Arrache Gueule et les produits locaux du Malin César. Les créations de Coralia Accessoires seront également présentes. Des camions de cuisine de rue compléteront l’expérience.

Les Jardins du Témis figurent eux aussi sur la liste officielle des exposants. Leur kiosque sera l’occasion de rencontrer l’équipe et de découvrir les produits qui font connaître l’entreprise bien au-delà de Dégelis.

 

Les produits des Jardins du Témis à retrouver au kiosque

Les visiteurs pourront découvrir l’ail noir, le sirop à l’ail noir, la fleur d’ail marinée, la tartinade de bleuets et le sel de fleur d’ail et d’échalote. La gamme comprend également une sauce piquante à l’ail noir et une sauce piquante aux bleuets et à l’ail noir.

Tous ces produits sont des rehausseurs de goût polyvalents, qui apportent une touche savoureuse à vos recettes, de l’entrée au dessert. L’ail noir s’intègre aux préparations sucrées et salées; le sirop à l’ail noir enrichit les vinaigrettes et les touches de finition; la fleur d’ail marinée relève les sauces et les accompagnements; les sauces piquantes ajoutent du caractère aux plats; la tartinade de bleuets accompagne les fromages, les viandes et les desserts; et le sel de fleur d’ail et d’échalote apporte la touche finale.

Pour explorer la gamme et trouver des idées en cuisine, visitez le site des Jardins du Témis.

 

Trois nouvelles sauces Papa Ours à découvrir

Les nouvelles sauces Papa Ours présentées par les Jardins du Témis se distinguent par leurs ingrédients et leurs usages :

• La Loulou s’inspire des sauces barbecue de la région de Kansas City. La tomate, la mélasse et les arômes de fumée s’y équilibrent. Papa Ours suggère de l’ajouter généreusement sur des côtes levées en fin de cuisson. 

• Cowboy s’inspire des sauces Buffalo traditionnelles, avec une combinaison originale de poivrons grillés, de cayenne frais et de gojuchang. Ce condiment coréen apporte de l’umami à la sauce crémeuse. Elle peut accompagner des ailes de poulet, relever un burger ou garnir une poutine.
• Alabama tire son nom des sauces barbecue blanches du sud des États-Unis. Contrairement au style habituellement composé surtout de mayonnaise, la version Papa Ours est entièrement végane et relevée de raifort. Elle peut servir sur du poulet en fin de cuisson, accompagner des fruits de mer ou des légumes grillés, ou remplacer la crème sure.

Une casquette Jardins du Témis fait aussi partie des nouveautés présentées.

 

Les Jardins du Témis à Laval en Folie : venez les rencontrer

Que vous veniez pour la musique, les activités ou les découvertes gourmandes, prenez le temps de passer au kiosque des Jardins du Témis. Vous pourrez y explorer leurs produits, découvrir les nouvelles sauces et échanger avec l’équipe derrière ces saveurs du Bas-Saint-Laurent.

Laval en Folie se tient du 17 au 20 septembre 2026. Avant de partir, consultez les informations pratiques du festival pour vérifier les horaires, l’accès au site et la billetterie.

 

 

Découvrez Les Jardins du Témis

Les Jardins du Témis mettent en valeur la richesse agricole de Dégelis, au cœur du Témiscouata, grâce à une production à taille humaine et à la transformation artisanale de produits à base d’ail, d’ail noir et de bleuets. Découvrez une entreprise régionale où le terroir, le savoir-faire et l’expérience gourmande se rencontrent.

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