1. TAILLER 3 PECHES NETTOYÉES EN QUARTIERS.
2. CHAUFFER UNE POELE SUR UN FEU MOYEN ET Y FAIRE FONDRE DU BEURRE
3. AJOUTER LES PECHES ET LES FAIRE REVENIR PENDANT UNE DIZAINE DE MINUTES EN RETOURNANT A MI CUISSON.
4. LES PECHES DOIVENT ETRE DORÉES DES DEUX COTÉS
5. DURANT CE TEMPS FAIRE DORER 4 TRANCHES DE PAIN MICHE BEURRÉS DANS UNE POELE A FEU MOYEN , JUSQU'A OBTENTION D'UNE BELLE TEINTE DORÉE.
6. DISPOSER LES TRANCHES DE PAIN DANS UNE ASSIETTE
7. SÉPARER LA BURRATA EN 4 ET L'ÉTENDRE SUR LES TRANCHES DE PAIN.
8. GARNIR DE TRANCHES DE PECHES CARAMÉLISÉES , D'UN FILET DE MIEL , DU SIROP D'AIL NOIR ET DE BASILIC FRAIS CISELÉ .

( PHOTO ET RECETTE DE MA BULLE GOURMANDE)