VOICI UN CLASSIQUE, RÉINVENTÉ !
POUR 2 PERSONNES :

•  1 boites d'escargots ,rincés
•  1/2 tasses de vin blanc
•  2 oignons verts hachés
•  1 tasse de fromage rapé de votre choix
•  1/3 tasse de beurre mou
•  3 gousses d'ail noir , écrasées
•  2 tranches de bacon cuit ,émietté

1. Faire macérer les escargots dans le vin blanc durent 30 minutes et les rincer par la suite.
2. Mettre dans des plats a gratin .
3. Mélanger le beurre avec l'ail noir et déposer une noisette sur chaque escargot.
4. Mettre le fromage ,le bacon et enfourner a 375F. jusqu'a ce que le fromage soit fondu .
5. Finir a broil pour dorer le fromage.
6. Sortir du four , mettre le bacon et les oignons verts et servir immédiatement, avec une baguette de pain .

BON APPÉTIT !