BAVETTE SAUCE AIL NOIR AUX MORILLES !

INGRÉDIENTS :

• 2 ÉCHALOTTES FRANCAISES HACHÉES
• 1 PAQUET DE MORILLES DÉSHYDRATÉES
• 1 1/2 TASSES DE BOUILLON DE POULET
• 4 GOUSSES AIL NOIR ÉCRASÉES
• 3/4 TASSES DE CREME 35%
• BEURRE ET HUILE D'OLIVE
• 1/4 TASSE DE VIN BLANC

PRÉPARATION :

1. RÉHYDRATER LES MORILLES DANS LE VIN BLANC
2. FAIRE REVENIR LES ÉCHALOTTES DANS LE BEURRE ET L'HULE ET DÉGLACER AVEC LE VIN BLANC DES MORILLES
3. AJOUTER L'AIL NOIR,LE BOUILLON LA CREME ET BIEN FOUETTER
4. LAISSER MIJOTER 30 MINUTES JUSQU'A CE QUE LA SAUCE ÉPAISSISSE
5. SALER ET POIVRER AU GOUT !

(RECETTE ET PHOTO DE CORINE OUELLET)